CHARLOTTE

Charlotte adalah dessert lezat yang populer dengan cita rasa manis. Charlotte dibuat dengan menggunakan cetakan, dimana pada sisi-sisi cetakan dijejeri kue lady fingers (kue kering berbentuk jari) dan bagian tengahnya diisi dengan berbagai bahan isian, seperti Bavarian cream atau setup apel. Bila tak ada lady fingers bisa diganti dengan roti yang diratakan pada sisi-sisi cetakan. Konon charlotte merupakan pelesetan dari kata "Charlyt" dari bahasa Inggris kuno yang artinya "hidangan puding".

Ada beberapa variasi Charlotte, seperti Apple Charlotte, Cold Charlotte, Charlotte Malakoff, dan Charlotte Russe.

Penampilan Charlotte sungguh menggugah selera. Berbagai kreasi Charlotte merupakan "treasure" bagi kuliner dunia. Perhatikan gambar-gambar dibawah ini:

APPLE CHARLOTTE












COLD CHARLOTTE



CHARLOTTE MALAKOFF





CHARLOTTE RUSSE




Charlotte Malakoff dengan isi raspbrry dan vanilla bavarian cream